Банановые блинчики

Ингредиенты:

 

Яйца - 4 шт.

Мука - 2 стакана

Молоко - 1 стакан

Пюре банановое - 1 стакан (я брала 3 банана)

Ваниль - 1 ч/л

Масло растительное

 

Как готовить:

Отделяем белки от желтков, и раскладываем по разным мисочкам.

Взбиваем белки миксером, пока не получится воздушное облачко.

Отдельно замешиваем желтки, молоко и муку.

Добавляем банановое пюре. Я помяла бананы вилочкой.

Добавляем ванильку. И аккуратно вводим взбитые белки. Теста становится в два раза больше, и оно от взбитых белков воздушное.

И начинаем жарить блинчики на растительном масле.

Блинчики получились очень вкусные и воздушные. Несмотря на то, что в рецепте нет сахара (ванильку я не считаю), блинчики получаются достаточно сладкими. При жарке я не наливаю масло, а смазываю сковороду кисточкой, поэтому блинчики еще и нежирные.

Автор блога Маша Языкова

Активная и жизнерадостная Марисель! Люблю книги, рукоделить, Питер, плов, осень, путешествовать...

Люблю привнести в нашу семейную жизнь новшества. А как только нахожу что-то интересное, то испытываю непреодолимое желание поделиться этим с другими.